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L'IN’SENSÉ ?

IN’SENSÉ

Jacques et Laurent Pourcel, jumeaux, fils de viticulteurs, ont grandi au bord de la Méditerranée. Leur métier est une passion. Un restaurant prestigieux, Le Jardin des Sens à Montpellier, créé en 1988, trois macarons Michelin en 1998, une référence gastronomique avec une cuisine méditerranéenne créative et raffinée.


Jacques et Laurent Pourcel - Ph. IN’SENSÉ
Jacques et Laurent Pourcel - Ph. IN’SENSÉ
Des enseignes dans le monde avec leur empreinte gastronomique (Shanghai, Bangkok, Tokyo, Genève, Marrakech, Casablanca, Paris), leur cuisine ethnique avec le concept brasserie « La Compagnie des Comptoirs » (Monptellier, Béziers, Paris, Levallois-Perret, l’île Maurice). Présents aussi à Sète, Marseillan, Saint-Paul-trois-Châteaux.

Leur goût d’entreprendre et d’innover dépasse largement les portes de leurs établissements : les livres de cuisine, la restauration rapide autour du snacking chic, une école de cuisine, les bars et l’univers de la nuit…

Ces activités nombreuses n’empêchent nullement Jacques et Laurent de rester proches de leurs racines et de leur famille, ils reviennent toujours vers leur Sud, les valises pleines de souvenirs, de produits et d’idées qu’ils sont impatients de partager avec le plus grand nombre.

Mercredi 16 Juillet 2008
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Tags : in’sensÉ



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